Le samedi 16 mars, nous avons réuni la famille venue du Finistère et les amis de Claude, entourés des personnels, des professeurs, de l’Apel, de l’Ogec, d’amis, de retraités, d’anciens élèves de l’école Ange Gardien et du collège ND de Recouvrance et bien sûr des personnels et responsables de la société Scolarest.
Au départ de Claude, suite à une longue maladie, à l’automne, j’avais fait cette proposition. J’ai lu un long discours en hommage de Claude, avant de découvrir la plaque sur le self qui, dorénavant s’appelle :
Le restaurant Claude Pennec !
Belle collaboration entre un Ogec et une société de restauration qui est liée à la qualité du chef gérant en la personne de Claude et qui se poursuit, maintenant avec Yvan.
G.LECHEVAL-MORICE (directeur)
